Kẽm là vi chất dinh dưỡng thực vật có liên quan đến nhiều chức năng sinh lý, nếu cung cấp không đủ kẽm sẽ làm giảm năng suất cây trồng. Kẽm là dinh dưỡng cần thiết trong các phản ứng enzyme, quá trình trao đổi chất và phản ứng oxy hóa. Vậy tác dụng của vi lượng kẽm đối với cây trồng quan trọng như thế nào, hãy cùng phanvisinh.vn tìm hiểu nhé.
Xem thêm: https://namix.vn/dat-dinh-duong-trong-rau/
1. Tác dụng của vi lượng kẽm đối với cây trồng
- Tác dụng của vi lượng kẽm đóng một vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất của thực vật bằng cách ảnh hưởng đến các hoạt động của hydrogenase và anhydrase cacbonic, ổn định các phân đoạn ribosom, tổng hợp cytochrome và tryptophan.
- Các enzyme thực vật được kích hoạt bởi Zn tham gia vào quá trình chuyển hóa cacbohydrat, duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào, tổng hợp protein.
- Sản xuất auxin và hình thành hạt phấn. Quan trọng trong quá trình tổng hợp IAA.
- Điều hòa và duy trì sự biểu hiện của gen cần thiết cho khả năng chống chịu các áp lực môi trường ở thực vật phụ thuộc vào Zn.
- Đặc biệt, kẽm còn giúp cho việc tăng cường khả năng sử dụng đạm và lân trong cây.
Tiếp theo, chúng ta cùng tìm hiểu kẽm ở trong đất tồn tại ở những dạng nào cũng như nguyên nhân tại sao cây bị thiếu kẽm nhé.
2. Kẽm trong đất và nguyên nhân mất kẽm
Các dạng Kẽm trong đất
- Dạng khoáng: Kẽm tồn tại dưới dạng Kẽm sunfua, Kẽm cacbonat và Kẽm silicat. Trên phong hoá giải phóng ion Zn. (Sphalarit- ZnS, Smithsonite- ZnCO3, Willemite- ZnSiO4, Franklinit-Zn Fe2O2)
- Dạng hấp phụ: Zn bị hấp phụ trên bề mặt của đất sét, oxit khoáng chất, cacbonat và các chất hữu cơ.
- Dạng dung dịch: Trong dung dịch đất Zn tồn tại dưới dạng ion Zn và Zn (OH)+.
- Dạng phức hữu cơ: Zn tạo phức bền với chất keo hữu cơ. Hình thức này không có sẵn cho thực vật.
Nguyên nhân làm giảm hàm lượng kẽm trong cây
Lượng kẽm và sự sẵn có của nó trong đất có thể bị ảnh hưởng bởi:
- pH: tăng pH làm giảm kẽm ức chế sự sẵn có của kẽm.
- Phốt pho: hàm lượng phốt pho cao làm giảm khả năng cung cấp kẽm.
- Chất hữu cơ: chất hữu cơ bổ sung kẽm và có thể làm tăng lượng kẽm sẵn có.
- Nitơ: lượng nitơ thấp có thể làm giảm khả năng cung cấp kẽm của cây.
- Đồng: kẽm và đồng được thực vật hấp thụ qua cùng một cơ chế vì vậy khi thừa một loại cây sẽ không hấp thụ đủ.
- Magie: nhiều magiê hỗ trợ quá trình hấp thu kẽm.
- Asen: lượng asen cao có thể ức chế sự hấp thu kẽm (KM Wade 2017)
3. Các triệu chứng cây bị thiếu kẽm
- Bệnh úa vàng: Đây là sự thay đổi màu sắc của lá từ màu xanh lục bình thường sang màu xanh lục nhạt và vàng, hoặc thậm chí là màu trắng.
Trong nhiều trường hợp ở cây thiếu kẽm, hiện tượng úa lá xuất hiện giữa các gân của cây một lá mầm (ngũ cốc và cỏ) và cây hai lá mầm (lá rộng).
- Đốm hoại tử trên lá: lá úa ở các kẽ lá và các đốm hoại tử ở mặt trên của lá, sau này liên kết với nhau tạo thành màu nâu các mảng hoại tử và giòn.
- Vàng lá: các vùng bị nhiễm trùng có thể chuyển sang màu đồng.
- Ảnh hưởng đến phát triển của lá: cây hai lá mầm thiếu kẽm thường có lóng ngắn lại, do đó lá mọc thành chùm trên thân.
- Cây còi cọc: cây nhỏ có thể xảy ra do giảm sinh trưởng hoặc do giảm độ dài lóng
- Lá lùn (ít lá): lá nhỏ thường có biểu hiện úa lá, đốm hoại tử hoặc bị vàng lá.
- Lá dị dạng: lá thường có mép lượn sóng hẹp hơn.
Tác dụng của vi lượng kẽm – Triệu chứng thiếu kẽm ở một số loại cây trồng
– Ở lúa bao gồm héo rũ do mất độ ẩm ở lá, úa lá, cây chậm phát triển, lá bị “bạc màu” và ở một số cây lúa có thể chết héo (Neue và cộng sự)
– Lúa mì làm giảm năng suất hạt và chất lượng dinh dưỡng. Các triệu chứng xuất hiện đầu tiên trên lá non vì kẽm tương đối bất động trong điều kiện thiếu hụt. Các vệt màu xanh lá nhạt đến trắng và lá bị hoại tử phát triển ở hai bên của gân giữa lá là đặc điểm của lúa mì thiếu nhẹ.
– Ngô rất dễ bị thiếu kẽm. Triệu chứng lá có màu vàng sọc. Các vùng lá gần cuống có thể bị úa màu từ trắng đến vàng. Trong trường hợp thiếu trầm trọng, cây còi cọc do các lóng ngắn lại và các lá phía dưới có vệt đỏ hoặc hơi vàng cách mép lá khoảng một đốt sống.
Tác dụng của vi lượng kẽm đối với cây trồng – Cách bổ sung kẽm cho cây
Để khắc phục tình trạng thiếu kẽm trên cây trồng, có thể bón phân kẽm cho đất thiếu kẽm ngay.
Các nguồn phân bón phổ biến nhất của Kẽm là Kẽm chelate (chứa khoảng 14% kẽm), Zinc Sulfate (25-36% kẽm) và kẽm oxit (70-80% kẽm), trong đó Zinc Sulfate là nguồn kẽm được sử dụng phổ biến nhất.
Bón kẽm qua lá không hiệu quả bằng bón kẽm qua đất. Việc bón qua lá có thể khắc phục các triệu chứng về thị giác nhưng ít hiệu quả hơn trong việc tăng năng suất.
Biểu hiện ngộ độc kẽm
- Triệu chứng ngộ kẽm trên cây trồng thường không rõ ràng. Cây xuất hiện các đốm sắc tố sẫm hoặc vệt trên lá già, nghiêm trọng có màu đỏ đậm đặc biệt là trên cuống lá và xung quanh mép lá.
- Có thể gây hại đến rễ, khiến rễ vàng và héo cây
- Cây ngộ độc kẽm làm cây giảm khả năng hấp thu sắt, biểu hiện thiếu sắt đặc trưng ở cây trồng khi ngộ độc kẽm.
Xem thêm: https://namix.vn/cach-u-phan-dau-nanh/
Hy vọng với những chia sẻ của phanvisinh.vn, các bạn đã biết tác dụng của vi lượng kẽm đối với cây trồng rất quan trọng. Từ đó giúp các bạn có thêm kiến thức để sử dụng phân bón hợp lý cho cây trồng của mình.